割烹いけ森の評判を確認する際には、食べログやYahoo!マップなど、複数の口コミサイトを見ることが大切です。
2026年11月時点で確認できる掲載評価は次のとおりです。
| 掲載媒体 | 総合評価 | 口コミ件数 |
|---|---|---|
| 食べログ | 3.60 | 33人 |
| Yahoo!マップ | 3.9 | 16件 |
評価点は各サイトの集計方式が異なるため、単純に比較することはできません。ただし、実際の訪問者がどのような点を評価しているかを読むと、店舗の特徴が見えてきます。
良い口コミで目立つ3つのポイント1．店主の人柄と温かい接客
2025年9月の食べログ投稿では、店主の朗らかな雰囲気や、初めて訪れる人にも親しみやすい接客が高く評価されています。
料理だけでなく、店主との会話を含めて食事を楽しめたという内容です。接待や記念日など、料理以外のおもてなしも重視する人には参考になる感想でしょう。
2．季節の食材を生かした丁寧な料理
2026年4月の口コミでは、刺身の繊細な仕事、天ぷらの軽い仕上がり、旬の稚鮎や山菜などが評価されています。
別の同月の投稿では、前菜の美しい盛り付け、魚介の鮮度、出汁の味わい、焼き物や煮物の丁寧さなどが取り上げられています。
特に、派手な演出よりも素材の味を引き出す料理に魅力を感じる人から、好意的な感想が寄せられています。
3．個室で落ち着いて食事ができる
2026年4月の口コミには、子連れで個室を利用し、周囲に気兼ねせず食事を楽しめたという感想もあります。
高級感のある日本料理店でありながら、家族で利用できる点は魅力です。接待だけでなく、家族の祝い事にも選びやすい理由の一つと考えられます。
口コミから分かる注意点一方、割烹いけ森は気軽な居酒屋とは異なる価格帯の店舗です。
2025年9月の投稿では1人20,000～29,999円、2026年4月の投稿でも1人20,000～29,999円という利用例があります。
そのため、安さやボリュームを最優先する人より、料理の質、季節感、接客、落ち着いた空間を重視する人に向いています。
また、口コミは個人の感想です。評価点だけで判断せず、訪問時期や利用人数、注文したコース、実際の支払金額も合わせて読むと、期待との食い違いを防ぎやすくなります。
ゴ・エ・ミヨの掲載情報にも注目割烹いけ森は、レストランガイド「ゴ・エ・ミヨ」にも掲載されています。
同ガイドの紹介では、13／20点という評価が確認できます。
店の規模やカウンター、個室の構成、地元食材を中心とした料理、池森さんの職人としての仕事などが紹介されています。
なお、ゴ・エ・ミヨとミシュランは別のレストランガイドです。口コミに登場するガイド名と、実際に確認できる掲載情報を混同しないことも大切です。
【完全予約制・営業時間・個室・アクセス】来店前に知っておきたい店舗情報
ここでは、予約やアクセスに関する情報を整理します。
店舗基本情報| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | 割烹 いけ森 |
| 住所 | 石川県金沢市芳斉1-6-11-6 |
| 電話番号 | 076-231-0498 |
| 営業時間 | 18:00～23:00 |
| 定休日 | 日曜日・祝日 |
| 営業形態 | 完全予約制 |
| 最終入店 | 20:30または21:00の掲載差あり |
| 席数 | 19席 |
| カウンター | 5席 |
| 個室 | 2名・4名・8名用 |
| 駐車場 | 専用駐車場なし |
予約の際に利用できる電話番号は、076-231-0498です。
公式店舗案内では、予算に応じたおまかせコースの相談も受け付けています。
予約時には、以下の内容を伝えるとスムーズです。
- 希望する来店日時
- 利用人数
- カウンターか個室か
- 希望する1人当たりの予算
- 苦手な食材やアレルギー
- 香箱蟹や加能がになど、希望する季節の食材
ぐるなびのコース情報には、予約期限が来店日の3日前とする案内や、2名以上という受付条件も掲載されています。ただし、これは掲載コースに関する条件です。すべての予約に共通する公式ルールとは限らないため、電話で確認してください。
営業時間は18時から23時まで営業時間は基本的に18:00～23:00です。
ただし、最終入店時刻には掲載媒体による違いがあります。
- 公式店舗案内：21:00まで
- 食べログ：20:30まで
- サントリーグルメガイド：20:30まで
時間に余裕を持って予約し、遅い時間の入店を希望する場合は事前に店舗へ問い合わせましょう。
定休日は日曜日と祝日です。祝日前後や連休中は営業日が通常と異なる可能性もあるため、確認しておくと安心です。
カウンター席と個室はどう違う？割烹いけ森は、カウンター席と個室の両方を備えています。
カウンター席
- 5席
- 料理人の仕事を近くで感じたい人向け
- 店主との会話を楽しみたい人にもおすすめ
個室
- 2名用
- 4名用
- 8名用
食べログでは、個室の利用人数について2名・4名・6名・8名に対応するとの掲載もあります。部屋の組み合わせや利用条件は予約時に確認してください。
家族の祝い事や小規模な接待なら個室、料理そのものや調理の様子を楽しみたいならカウンターが候補になります。
金沢駅からのアクセス住所は石川県金沢市芳斉1-6-11-6です。
アクセス方法は主に2つあります。
徒歩の場合
食べログでは北鉄金沢駅から約844m、Yahoo!マップでは金沢駅東口から徒歩約12分と案内されています。
バスの場合
公式店舗案内によると、JR金沢駅から北鉄バスに乗車し、武蔵ヶ辻バス停で下車。そこから徒歩約5分です。
荷物が多い旅行者や、食事の前後に金沢市内を観光する人は、バスの利用も便利です。
【プロの結論】割烹いけ森がおすすめな人・おすすめできない人
割烹いけ森の魅力は、単に高級な日本料理を提供していることではありません。
近江町市場の仕入れを軸にした季節の献立、池森敏春さんの料理、石川県の地酒、地元の伝統工芸を取り入れた器、そして少人数でゆっくり食事を楽しめる空間が組み合わさっています。
一方、利用目的によっては別の店舗の方が適している場合もあります。
おすすめできる人- 金沢ならではの旬の食材を味わいたい人
- 季節ごとに変わるおまかせ料理を楽しみたい人
- 石川県の地酒と日本料理を組み合わせたい人
- 輪島塗や九谷焼など伝統工芸にも興味がある人
- 家族の記念日や大切な接待で個室を利用したい人
- 店主との距離が近いカウンター割烹を楽しみたい人
- 予約なしで気軽に入れる店を探している人
- 予算を1人5,000円程度に抑えたい人
- 短時間で食事を済ませたい人
- 単品料理を自由に選ぶ居酒屋スタイルを求める人
- 営業時間や予約条件を事前に確認するのが難しい人
割烹いけ森は、食事を短時間で済ませる場所というより、料理や器、会話を含めて金沢の食文化を楽しむ場所として検討するのがよいでしょう。
【割烹いけ森に関するよくある質問（FAQ）】
Q1：割烹いけ森は予約なしでも入れますか？
完全予約制として掲載されています。飛び込みでの利用は想定せず、電話（076-231-0498）で事前に予約してください。
Q2：割烹いけ森のおまかせコースはいくらですか？
掲載情報には11,000円、13,200円、16,500円など複数の料金があります。2025年の地域メディアには12,000円から（税・サービス料別）との記載もあります。2026年現在の正式価格は店舗へ直接確認してください。
Q3：個室はありますか？
あります。公式店舗案内では2名・4名・8名用の個室が紹介されています。希望人数と利用条件を予約時に確認しましょう。
Q4：金沢駅から徒歩で行けますか？
徒歩でアクセスできます。Yahoo!マップでは金沢駅東口から約12分と案内されています。バスの場合は武蔵ヶ辻で下車し、徒歩約5分です。
Q5：香箱蟹や加能がには食べられますか？
店舗紹介には蟹などの季節料理の提供案内があります。ただし、2026年の具体的な蟹の入荷や提供メニューは確認が必要です。予約時に希望を伝え、価格と提供可否を問い合わせてください。
Q6：営業時間と定休日は？
基本的に18:00～23:00、日曜日・祝日が定休日です。最終入店時刻は20:30または21:00という掲載差があるため、事前確認をおすすめします。
割烹いけ森は、金沢市芳斉にある完全予約制の日本料理店です。
池森敏春さんが2008年に片町で独立開業し、2016年に現在地へ移転。近江町市場で仕入れる旬の地物食材を中心に、手づくりのおまかせ料理を提供しています。
口コミでは、料理の丁寧さ、店主の人柄、落ち着いた雰囲気、個室での食事などが評価されています。
来店前に押さえておきたい要点は次の5つです。
1. 料金： コースの掲載価格は複数あるため、税・サービス料を含む総額を確認する。
2. 料理： 旬の食材や蟹など、希望する料理の提供状況を問い合わせる。
3. 予約： 完全予約制のため、電話で日時と人数を伝える。
4. 座席： カウンターと個室から、利用目的に合う席を相談する。
5. 営業時間： 最終入店時刻や休業日を来店前に確認する。
2026年の金沢で、地元食材を使った本格的な割烹料理を味わいたい人にとって、検討する価値のある一軒です。
特に冬の蟹シーズンや記念日の利用を考えているなら、料理の内容と予算を事前に相談してから訪れると、満足度の高い食事につながるでしょう。
