アイスマン福留（あいすまんふくとめ）さんは、コンビニアイスから全国各地のご当地アイスまで幅広く研究・紹介する、日本を代表するアイス評論家です。2010年にアイス専門サイトの運営を始め、2014年には一般社団法人日本アイスマニア協会を設立。2015年からは全国の人気アイスが集まるイベント「アイスクリーム万博（あいぱく）」を主宰しています。
年間1,000種類以上のアイスを実食し、約1万点のパッケージを保管するという徹底した活動でも知られています。TBS「マツコの知らない世界」への出演や、『日本懐かしアイス大全』『日本ご当地アイス大全』などの著書もあり、活動領域はテレビ、出版、イベント、商品監修と多岐にわたります。2026年11月現在の最新活動や経歴、年齢、評判まで整理します。
【人物紹介】アイスマン福留は何者？プロフィールと年齢を解説
アイスマン福留さんは、コンビニアイスを中心に商品を実際に食べ、その特徴や魅力を発信するアイス評論家です。単に新商品を紹介するだけではなく、商品の歴史、メーカーの特徴、地域に根付いたアイス文化まで掘り下げています。
アイスマン福留の基本プロフィール公開されているプロフィール情報を整理すると、次のようになります。
- 活動名：アイスマン福留
- 読み方：あいすまんふくとめ
- 生年月日：1973年4月18日
- 年齢：53歳（2026年11月現在）
- 出身地：東京都足立区
- 職業：アイス評論家、実業家
- 主な肩書：一般社団法人日本アイスマニア協会代表理事
- 主な運営メディア：アイスクリームマニア
- 代表的な活動：コンビニアイスレビュー、あいぱく主宰、商品監修、執筆、メディア出演
誕生日は1973年4月18日と紹介されています。2026年4月に53歳を迎えており、同年11月現在もアイスを専門とする情報発信を続けています。
なぜ「アイスマン福留」という名前なのか「アイスマン」は、アイスを食べることを仕事にする人という意味を込めて本人が考えた活動名です。本人の説明によれば、アイス評論家という肩書も自ら名乗り始めたものです。
また、特徴的な山高帽もトレードマークの一つ。名前と外見を組み合わせることで、テレビやイベントでも覚えてもらいやすいキャラクターを確立しました。
興味深いのは、アイス評論家という職業が最初から一般的に存在していたわけではないことです。ラーメンやワインなどには専門家がいる一方、身近なアイスクリームだけを専門に扱う評論家はほとんどいませんでした。
その空白に自ら飛び込んだことが、現在の活動につながっています。
【経歴・年表】トラック運転手からアイス評論家へ転身した理由
アイスマン福留さんの経歴で特徴的なのは、最初から食品業界や評論家の道を歩んでいたわけではない点です。
高校卒業後は飲食店のウェイターやトラック運転手など、さまざまな仕事を経験。その後、IT業界に入り、プログラマーやWeb制作の仕事にも携わりました。
2025年に公開された株式会社オカムラのインタビューでも、職を転々とした経験やWeb制作会社を起業した経緯について本人が語っています。
アイスマン福留の主な経歴一覧| 時期 | 出来事・活動 | 主な意味 |
|---|---|---|
| 1973年 | 東京都足立区に生まれる | 本人のプロフィールに記載された基本情報 |
| 2010年 | アイス専門サイトを開設 | コンビニアイスの情報発信を本格化 |
| 2011年4月 | コンビニアイス評論家としてプレスリリースを発信 | メディア出演につながる転機 |
| 2014年 | 日本アイスマニア協会を設立 | アイス好きが交流する団体を形成 |
| 2015年 | 第1回「あいぱく」を開催 | 全国のご当地アイスを紹介するイベントを開始 |
| 2015年 | 『日本懐かしアイス大全』を出版 | 昭和のアイス文化を記録 |
| 2016年 | 11月15日を「冬アイスの日」に制定 | 冬にもアイスを楽しむ文化を発信 |
| 2019年 | 『日本アイスクロニクル』を出版 | 昭和・平成のアイスの歴史を体系化 |
| 2022年 | 『日本ご当地アイス大全』を出版 | 全国の地域限定アイスを紹介 |
| 2026年 | あいぱく全国開催、最新商品レビューを継続 | イベントと情報発信の両面で活動 |
2010年、福留さんはコンビニで販売されるアイスを専門に紹介するWebサイトを立ち上げました。
当時は、アイスのメーカーや商品ごとの情報をまとめて比較できる専門サイトが十分にありませんでした。そこで、実際に食べた商品の感想を掲載し、原材料やメーカーなどの情報も調べて発信することにしたのです。
本人の過去のブログによると、2011年4月には「コンビニアイス評論家」として本格的に活動を始める旨のプレスリリースを配信しています。
つまり、2010年はサイト運営の開始、2011年は評論家としての対外的な活動を広げた時期と整理できます。
トラック運転手やIT関連の仕事から独立へ福留さんは、アイス評論家になる前にトラック運転手やIT関連の仕事を経験しています。Web制作会社の経営にも挑戦しましたが、事業は思うように進最初に、経営上の苦労も経験したと振り返っています。
その後、自分が日常的に楽しんでいたアイスクリームにテーマを絞り、情報発信を始めました。
ここで重要なのは、単に好きなものを食べていたのではなく、商品の情報を調べ、記録し、読者に伝えるという作業を積み重ねたことです。
好きなことを情報として整理する能力と、Web制作の経験が結び付いたことが、現在の専門家としての基盤になったと考えられます。
【日本アイスマニア協会】設立の目的と活動内容とは？
アイスマン福留さんの活動を理解するうえで欠かせないのが、2014年に設立した一般社団法人日本アイスマニア協会です。
この団体は、アイスクリームが好きな人たちが集まり、知識や情報を共有することを目的としています。単なるファンの集まりではなく、アイスの魅力を広めるイベントや交流活動にも取り組んでいます。
日本アイスマニア協会はどんな団体？農畜産業振興機構が2023年9月に掲載した福留さんの寄稿によると、協会ではインターネット上で「アイスマニア検定」を実施し、合格者が会員として所属する仕組みを採用しています。
同寄稿に記載された会員数は、2023年7月時点で約1万3,000人です。会費を設けず、アイス好き同士が交流できるコミュニティとして運営されてきました。
定期的に開催される「アイスマニアミーティング」では、会員が集まってアイスを試食したり、クイズやゲームを楽しんだりします。メーカーから提供された未発売商品などを試す機会も設けられています。
11月15日は「冬アイスの日」協会の活動で特に知られているのが、2016年に制定された「冬アイスの日」です。
11月15日が選ばれた背景には、アイスクリームの成分規格にある乳固形分15.0％以上という数字が関係しています。冬にもアイスを楽しむ文化を広めるための取り組みです。
制定当時には、アイスメーカーやコンビニ各社から提供された冬の新商品約8,000個を無料配布する企画も実施されました。
アイスは夏の食べ物という固定観念を変え、冬の需要を育てようとする活動は、アイス市場全体にとっても意味のある取り組みです。
協会とアイスマン福留の関係福留さんは協会の代表理事を務めています。個人としてのレビュー活動だけでなく、愛好家同士をつなぐコミュニティを運営する立場でもあるのです。
ここには、個人の発信力だけに依存せず、アイスを楽しむ人々の輪を広げるという狙いがあります。メーカー、地域の販売店、消費者をつなぐ役割も、協会の重要な活動といえます。
【あいぱくの正体】全国のご当地アイスを集める人気イベント
アイスマン福留さんの代表的な実績の一つが、アイスクリーム万博「あいぱく」です。
「あいぱく」は、全国各地のアイスクリームを集めた大型イベントです。日本アイスマニア協会がプロデュースし、アイス好きのための楽園をコンセプトに掲げています。
2015年に始まった「あいぱく」
第1回は2015年、東京・原宿のラフォーレミュージアムで開催されました。
全国のご当地アイスや地域限定商品を一つの会場で楽しめることが特徴です。普段は現地に行かなければ購入できない商品に出会えるため、アイス好きにとっては全国の味を一度に体験できる機会となっています。
農畜産業振興機構の2023年の寄稿では、累計来場者数は約360万人と紹介されています。長年にわたって全国各地で開催されてきた実績を示す数字です。
あいぱくで楽しめる商品の特徴会場には、次のような商品が集まります。
- 北海道などの牧場が手掛けるクラフトソフトクリーム
- 各地域で長く愛されているご当地アイス
- 地元の特産品を使った限定フレーバー
- 昔ながらの製法で作られたアイスキャンデー
- ジェラートやかき氷などの冷たいスイーツ
- 会場限定の商品や持ち帰り用のカップアイス
福留さんが重視しているのは、全国チェーンの商品を並べることだけではありません。地域のメーカーや個人店が守ってきた味を紹介し、その土地ならではの食文化を伝えることにも力を入れています。
あいぱくが地域活性化につながる理由ご当地アイスには、その地域の農産物、乳製品、食習慣、歴史が反映されています。
例えば、地元の果物を使ったアイスや、昔ながらの製法で作るアイスキャンデーは、単なる冷菓ではなく地域の文化を伝える商品でもあります。
全国規模のイベントで紹介されれば、これまで地域外では知られていなかった商品に新しい販売機会が生まれます。消費者にとっても、アイスをきっかけに地域の魅力を知ることができます。
このように「あいぱく」は、アイスの販売イベントであると同時に、地域の商品や小規模メーカーに注目を集めるための情報発信の場として機能しています。
【評判・実績】マツコの知らない世界や著書で評価される理由
アイスマン福留さんの知名度を大きく押し上げたのが、テレビ出演と書籍の出版です。
マツコの知らない世界に複数回出演TBSの人気番組「マツコの知らない世界」では、アイスの専門家として複数回出演しています。
代表的な放送回は次のとおりです。
- 2015年12月15日：「冬アイスの世界」
- 2021年8月17日：「アイスの世界」
- 2024年8月6日：「アイスの世界」
2024年8月6日の放送では、最新商品だけでなく、懐かしいアイスや地方に残る歴史あるアイスも取り上げられました。
商品の味だけでなく、アイスの歴史や地域性まで紹介できることが、番組における福留さんの強みです。
本人の公式サイトのプロフィール紹介では、同番組への出演は計4回とされています。
年間1,000種類以上を食べる実食スタイル福留さんは、年間約1,000個（種類）以上のアイスを食べると自身のサイトなどで紹介しています。単純計算すると、1日平均で約3種類に相当します。
2025年のインタビューでも、地方への取材時には限られた時間で多くの商品を食べることがあり、1日に10個以上を試す場合もあると話しています。
加えて、食べた商品のパッケージを保管しており、2025年の株式会社オカムラのインタビューでは、倉庫に約1万点を保管していると説明しています。
こうした記録は、単なる食べ歩きと専門的な情報収集を分ける重要な要素です。商品名や味の感想だけでなく、メーカー、包装、発売時代などを後から比較できる資料として蓄積しているからです。
アイスマン福留の評判は？福留さんのレビューの特徴は、商品の欠点を厳しく指摘する辛口批評よりも、食べる楽しさや商品の魅力を伝えることにあります。
本人の公式プロフィールでも、映画評論家の淀川長治さんのように、良い部分を見つけて伝える評論スタイルを目指していると説明しています。
一方、クックパッドニュースの2021年のインタビューでは、ネット上で「おいしいとしか言っていない」という趣旨の指摘があることにも触れています。本人もその見方を認めたうえで、アイスを食べるきっかけを作ることが自分の役割だと説明しています。
この点は、福留さんの評価を考えるうえで重要です。
厳密な食品審査や科学的な品質評価を求める人には、レビューが甘口に感じられる可能性があります。一方、普段コンビニで買える商品を知りたい人や、新しいアイスを試すきっかけが欲しい人には、親しみやすい情報源になります。
なお、本人の公式サイトでは、実際に食べたコンビニ新商品を中心にレビューすることや、評価の軸を保つためSNSでのPR投稿依頼を受けないことも説明されています。
代表的な著書3冊福留さんの専門知識は、書籍にもまとめられています。
- 『日本懐かしアイス大全』（2015年）
昭和時代のヒット商品やロングセラー、ご当地アイスを紹介。『宝石箱』『里のくり』『3色トリノ』など、懐かしい商品を振り返る内容です。 - 『日本アイスクロニクル』（2019年）
昭和・平成のアイスを500商品以上収録。商品の変遷や時代ごとのアイス文化を振り返る資料性の高い一冊です。 - 『日本ご当地アイス大全』（2022年）
北海道から沖縄まで、地域限定のアイスを紹介。実際に各地を訪れて取材・実食した内容が特徴です。
特に『日本ご当地アイス大全』は、地域ごとのメーカーや店舗、屋台のアイスなどを取り上げており、福留さんの取材スタイルがよく表れています。
【2026年最新】アイスマン福留の現在と最新活動
2026年11月現在も、アイスマン福留さんはアイス評論家として活動を続けています。
公式サイトではコンビニやスーパーの新商品情報を更新し、全国のアイスに関する取材記事やイベントレポートも掲載しています。
2026年も新商品レビューを継続2026年の公式サイトでは、セブン-イレブン、ローソン、ファミリーマート、ミニストップなどで販売される新商品を紹介しています。
2026年9月の新商品情報では、次のような商品が掲載されました。
- ロッテ「クーリッシュ もぎたて巨峰」
- 森永乳業「MOW PRIME キャラメルアップル」
- 赤城乳業「ガリガリ君 濃い白いサワー」
- 森永乳業「PARM 白桃＆アールグレイ」
- ハーゲンダッツ クリスピーサンド「カラメルからめるプリンタルト」
また、2026年10月8日には「ジェラートワールドツアー2026 日本大会」の現地レポートを掲載。全12作品を実食した内容を発信しています。
コンビニアイスだけに活動を限定せず、ジェラートや地域の専門店の商品まで取材対象を広げていることが分かります。
2026年のあいぱく開催実績2026年の「あいぱく」は、東京だけでなく全国各地で開催されています。
- 1月：東京・新宿住友ビル 三角広場
- 3月：京都市勧業館「みやこめっせ」
- 4月〜5月：東京・新宿住友ビル 三角広場
- 5月：長崎・アミュプラザ長崎
- 7月：岡山・天満屋岡山本店
- 7月：山口・おのだサンパーク
- 8月：大阪・あべのハルカス近鉄本店
- 8月：秋田・西武秋田店
2026年10月31日には、次の大型イベント「冬のあいぱく Premium TOKYO 2026」の商品ラインナップが発表されました。
開催予定は2026年11月10日から11月17日までの8日間。会場は東京都の新宿住友ビル 三角広場です。
冬限定のスイーツや、温かいメニューと冷たいアイスを組み合わせた新感覚の商品などが予定されています。今回の開催では完全キャッシュレス決済が導入され、現金での通常支払いはできません。
また、2026年の東京開催ではダイナミックプライシングが導入され、公式発表では平日600円、休日900円の入場料金が案内されています。
原宿の「あいぱくTOKYO」はどうなった？2025年6月には、クラフトソフトクリームとご当地アイスを扱う専門店「あいぱくTOKYO 原宿店」がオープンしました。
イベント会場だけでなく、日常的にご当地アイスを楽しめる店舗を展開した取り組みです。
しかし、同店舗は2026年6月28日をもって閉店しました。公式の閉店告知では、約1年間の営業への感謝とともに、今後は力を発揮できるロケーションやコンセプトを改めて検討し、より良い形での再スタートを目指す考えが示されています。
ここで注意したいのは、原宿店の閉店と「あいぱく」そのものの終了は別の話だということです。2026年11月には新宿で冬の大型イベントが予定されており、イベント事業は継続しています。
現在の活動を支える3つの柱2026年の活動を整理すると、福留さんの仕事は大きく3つに分けられます。
- 情報発信：コンビニやスーパーの新商品レビュー、アイスの歴史、商品情報の記録。
- イベント運営：日本アイスマニア協会を通じた「あいぱく」の企画・主宰。
- 専門家としての活動：テレビ出演、執筆、商品監修、業界向けの情報発信。
一つのアイス商品を紹介する活動から、アイス文化そのものを広げる活動へと仕事の幅が広がっているのが、現在の福留さんの特徴です。
【よくある質問】アイスマン福留に関する疑問（FAQ）
Q1：アイスマン福留は何歳ですか？
A1：1973年4月18日生まれで、2026年11月現在53歳です。東京都足立区出身として紹介されています。
Q2：アイスマン福留は年間何種類のアイスを食べていますか？
A2：本人の公式プロフィールなどによると、年間約1,000個（種類）以上です。コンビニの新商品だけでなく、スーパーの商品や全国各地のご当地アイスも対象にしています。
Q3：日本アイスマニア協会はアイスマン福留が設立した団体ですか？
A3：はい。2014年に福留さんが設立し、代表理事を務めています。アイスマニア検定や会員同士の交流会などを通じて、アイス文化を広げる活動を行っています。
Q4：アイスマン福留はマツコの知らない世界に出演していますか？
A4：出演しています。2015年、2021年、2024年などのアイス特集に登場し、新商品や懐かしいアイス、ご当地アイスの魅力を紹介しています。
Q5：あいぱくは2026年も開催されていますか？
A5：はい。2026年も東京、京都、長崎、岡山、大阪など各地で開催されています。次回の冬のあいぱく Premium TOKYO 2026は、11月10日から17日まで新宿住友ビル 三角広場で開催予定です。
Q6：アイスマン福留のレビューは厳しい評価ですか？
A6：どちらかといえば、商品の魅力やおいしさを前向きに伝えるスタイルです。厳密な採点や辛口評価より、新しい商品を知るきっかけとして楽しむのに向いています。
アイスマン福留さんは、2010年の情報サイト開設を出発点に、アイス評論家という独自の立場を築いてきた人物です。
2014年には日本アイスマニア協会を設立し、2015年には「あいぱく」を開始。さらに「冬アイスの日」の制定、書籍の出版、テレビ出演などを通じて、アイスクリームを楽しむ文化を広げてきました。
年間1,000種類以上の実食と約1万点のパッケージ収集は、その活動を支える具体的な記録です。商品の味だけでなく、メーカーの歴史や地域の食文化まで掘り下げる姿勢が、ほかのグルメ系情報発信者との違いになっています。
【プロの結論】
アイスマン福留さんの最大の価値は、単に多くのアイスを食べていることではありません。個人の好奇心を継続的な調査・記録に変え、それを消費者、メーカー、地域社会が共有できる情報へと発展させたことです。
レビューを読むなら新商品の発見や購入の参考に、著書を読むなら日本のアイスの歴史や懐かしい商品を知る資料として、そして「あいぱく」を訪れるなら全国の地域文化に触れるイベントとして楽しむのがおすすめです。
2026年も新商品レビューや全国各地のイベントを続けるアイスマン福留さん。これからの注目点は、長年蓄積してきたアイスの記録をどのように次世代へ残し、地域のアイスメーカーや新しい商品と結び付けていくかという点にあります。
一人のアイス好きが始めた情報発信が、全国規模のイベントや文化活動にまで発展した。その歩みこそが、アイスマン福留という人物の最も興味深い部分です。
主な確認資料・情報源
- 本人公式サイト・プロフィール・活動記録：
- 農畜産業振興機構による本人寄稿：
- 2025年の株式会社オカムラによるインタビュー：
- あいぱく公式2026年開催情報・店舗告知：
- TBS番組アーカイブ・辰巳出版の書籍情報：
