ネギタン ホルモン寺山は、2019年9月17日にオープンした焼肉・ホルモン店です。
所在地は東京都品川区東五反田1-12-9、イルヴィアーレ五反田の4階。五反田駅東口エリアに位置し、都営浅草線の五反田駅から徒歩約1分、JR山手線・東急池上線の五反田駅からも徒歩約2分でアクセスできます。
駅近でありながらビルの4階にあるため、初めて訪れる場合は建物の場所を確認しておくとスムーズです。
同店が掲げるコンセプトは、高級焼肉店で培われた味を、もっと気軽に楽しめるようにすること。一般的な焼肉店のように肉を並べるだけでなく、ネギタンを看板に据えた専門性のあるメニュー構成が特徴です。食べログの店舗紹介でも、名店の味をカジュアルに楽しめる焼肉店として紹介されています。
店主の経歴と南麻布きらく亭・麻布十番焼肉おくむらとの関係この店を理解するうえで欠かせないのが、修業先とのつながりです。
グルメ誌「BRUTUS」の取材記事によれば、店主の小寺雅人さんは南麻布の焼肉店「きらく亭」の店主の甥にあたり、叔父の店で修業。その後、麻布十番の人気焼肉店「おくむら」でも経験を積み、五反田で独立しました。
つまり、寺山の特徴は単なる新規出店ではなく、異なる名店で身につけた技術を独自の看板メニューに落とし込んだ点にあります。
【名物メニューを徹底解剖】ネギタン塩・黒タン・和牛ハラミは何が違う？
初めて訪問するなら、まず注文候補に入れたいのがネギタン塩です。
一般的なタン塩と異なるのは、細かく刻んだネギをタンで包むようにして焼くスタイル。
食べログの店舗紹介では、肉を二つ折りにして焼くことで、内部のネギを蒸し焼きにするような仕上がりを目指していると説明されています。外側の香ばしさと、内部に閉じ込められたネギの風味を同時に楽しめる構成です。
2026年5月更新の掲載メニューでは、ネギタン塩は税込3,465円。
加えて、個性の異なるオリジナルメニューも用意されています。
- からすみネギタン：4,785円
- うめしそネギタン：4,367円
- 黒胡椒ネギタン：4,169円
いずれも税込価格です。通常のネギタン塩だけでなく、味の違いを楽しめるところも寺山の個性です。
黒タンと和牛ハラミにも注目ネギタンだけでなく、希少な和牛素材も同店の魅力です。
特に注目したいのが和牛黒タンと和牛ハラミ。
黒タンは牛タンの中でも希少性が高い素材として紹介されており、通常のタン塩とは異なる肉質や旨味を楽しみたい人に向いています。
和牛ハラミについても、店舗紹介では希少なおすすめ食材として扱われています。
ただし、黒タンや和牛ハラミは通常の定番メニューと同じ感覚で注文できるとは限りません。仕入れ状況や注文条件によって提供内容が変わる可能性があります。掲載メニューに個別価格が明示されていない商品については、来店前に店舗へ確認するのが確実です。
ホルモン六種盛りも外せない店名にホルモンを掲げているだけに、内臓系のメニューも充実しています。
2026年掲載の主なメニューは次のとおりです。
- ホルモン六種盛り：2,354円
- ホルモン：1,166円
- 上ミノ：1,133円
- コプチャン：1,177円
- ハツ：1,210円
- 上レバー焼き：1,573円
価格は税込みです。
一種類だけをじっくり味わうのもよいですが、初訪問なら六種盛りを選ぶことで、複数の部位を比較できます。牛タンを中心に楽しみたい人だけでなく、ホルモン焼肉が好きな人にも選択肢が広い店です。
【店主・修業先・看板料理の関係】寺山のブランドを支える背景
寺山の特徴は、店主の経験、修業先の技術、独自メニューが一つの方向性につながっていることです。
関係性を整理すると、次のようになります。
この背景は、2023年に掲載された「BRUTUS」の店主取材記事でも紹介されています。単に有名店の名前を借りているのではなく、店主自身が修業を通じて技術を身につけ、独立後にネギタンという独自の個性を打ち出した経緯が確認できます。
【プロの視点】寺山の差別化ポイント焼肉店の競争力は、肉の品質だけで決まるものではありません。
仕込み、切り方、焼き方、提供方法まで含めて、店舗ならではの体験をつくれるかが重要です。
寺山の場合、ネギタンという視覚的にも特徴のある看板商品が、店舗の認知を支える役割を果たしています。
加えて、和牛やホルモンを組み合わせることで、看板商品だけを食べて終わるのではなく、複数の料理を楽しむ食事へと広げられます。
こうした商品設計が、焼肉専門店としての個性につながっています。
【2026年最新メニュー・料金】ランチ定食とディナーの予算を比較
ランチ定食の価格一覧ランチは、夜の焼肉とは違った利用価値があります。
2026年7月1日更新の食べログ掲載メニューでは、定食の価格は以下のとおりです。
| メニュー | 価格（税込） |
|---|---|
| カルビ定食 | 1,900円 |
| ハラミ定食 | 2,100円 |
| ロース定食 | 1,900円 |
| 豚ロース定食 | 1,500円 |
| ネギ塩ロース定食 | 2,000円 |
| スタミナ定食 | 1,600円 |
| レバー定食 | 1,400円 |
| トントロ定食 | 1,300円 |
| 鶏モモ定食 | 1,300円 |
| サービスランチタン追加 | 500円 |
特に注目したいのが、定食注文者限定のサービスランチタンです。
追加500円で牛タンを楽しめる数量限定のサービス品で、タン好きには見逃せない選択肢です。
ただし、数量限定のため、遅い時間には売り切れている可能性があります。確実に食べたいなら、ランチ営業開始に近い時間帯を狙うのがよいでしょう。
ディナーの価格帯と予算ディナーでは、ネギタン塩や和牛系の肉、ホルモン、サイドメニュー、ドリンクを組み合わせるスタイルになります。
2026年の食べログ掲載予算は、ディナーが8,000～9,999円、ランチが2,000～2,999円です。
実際の利用者の投稿を見ると、ディナーの支出には幅があります。
- 2026年9月の口コミでは、1人6,000～7,999円の利用例。
- 2026年9月には、1人10,000～14,999円の利用例。
- 2026年10月にも、1人10,000～14,999円の利用例。
注文する肉の種類やドリンクの数、複数人でシェアする料理によって総額が変わることが分かります。
予算の考え方としては、ランチなら2,000円台、ディナーなら1人8,000～10,000円程度を一つの目安にすると計画しやすいでしょう。希少部位や高価格帯のメニューを積極的に注文する場合は、さらに余裕を持たせたいところです。
古いメニュー価格には注意インターネット上には、以前のメニュー価格が掲載されたグルメサイトも残っています。
例えば、過去の掲載ではネギタン塩が1,980円や2,178円と紹介されていました。一方、2026年5月更新の食べログ掲載メニューでは3,465円です。
店舗側も仕入れ価格の上昇を理由にランチ・ディナーの価格改定を案内しています。
そのため、予算を計算するときは古い口コミの金額だけを参考にせず、更新日の新しいメニューを優先する必要があります。
【実際の口コミと評判】利用者はネギタンホルモン寺山をどう評価している？
口コミで目立つのはネギタンへの評価2026年の口コミを確認すると、繰り返し登場するのがネギタン塩への高評価です。
特に、ネギを包んで焼く調理方法と、外側の香ばしさ、中のジューシーな食感に言及する投稿が見られます。
2026年9月の口コミでは、店員から外側をカリカリになるまで焼く方法を教えてもらい、その仕上がりに満足したという内容が投稿されています。特選ヒレについても好意的な評価がありました。
また、2026年10月の利用者は、ネギタンのほかに焼きすきやデザートの信玄アイスを評価しています。看板商品だけでなく、食事全体を楽しんでいる様子がうかがえます。
ハラミやホルモンも評価されている口コミでは、ネギタンだけでなく、ハラミやミノ、リブ芯などへの評価も確認できます。
2026年5月のRetty投稿では、ネギタン塩に加えてハラミとミノがおいしかったという感想が掲載されています。
2026年9月の投稿にも、上ハラミやかいのみ、タレの味を評価する内容がありました。
こうした声からは、寺山が牛タン専門店というより、牛タンを入口に複数の肉料理を楽しむ焼肉店として支持されていることが分かります。
接客や店内環境についての口コミ料理以外では、接客の丁寧さやスタッフの説明に触れる口コミがあります。
一方、気をつけたい点もあります。
2024年11月の食べログ投稿では、隣席との距離が近いことや喫煙可能な環境への言及がありました。煙が出るものの、荷物をビニール袋に入れる対応や消臭スプレーが用意されていたという内容です。
つまり、評価されているのは料理だけではありませんが、静かな個室でゆっくり食事をしたい人には、店内環境が合わない可能性もあります。
口コミの評価をどう判断する？| 評価項目 | 口コミから見える傾向 |
|---|---|
| ネギタン塩 | 看板商品として高評価 |
| ハラミ・赤身肉 | ネギタン以外にも好意的な声 |
| ホルモン | ミノなど複数部位への評価 |
| 接客 | 焼き方の説明や丁寧な対応への評価 |
| 雰囲気 | カジュアルで活気のある焼肉店 |
| 環境面 | 煙や喫煙環境、席間隔には注意 |
評価の数値だけで判断するより、実際の口コミに繰り返し登場する内容を確認するほうが、訪問後のギャップを減らせます。
【営業時間・予約方法・アクセス】初訪問前に確認したい注意点
2026年掲載の営業時間食べログの店舗情報に掲載されている営業時間は次のとおりです。
| 項目 | 営業情報 |
|---|---|
| ランチ | 11:30～14:30 |
| ランチL.O. | 14:00 |
| ディナー | 17:00～23:00 |
| 料理L.O. | 21:50 |
| ドリンクL.O. | 22:30 |
| 定休日 | 月曜日 |
| 追加休業の注記 | 第2・第4火曜日の休業記載あり |
営業日や臨時休業は変更される場合があります。特に火曜日に訪問する場合は、営業しているか事前に電話で確認するのが安心です。
予約方法は電話とオンラインディナーは予約可能です。
主な予約方法は次の2つです。
1. 電話で店舗に問い合わせる。
2. 食べログなどの予約対応サイトから空席を確認する。
店舗情報に掲載されている電話番号は03-6456-2723です。食べログの予約・問い合わせ欄には050-5456-1980も掲載されています。
特に金曜日・土曜日の夜は、早めの予約を検討したいところです。
2026年9月の口コミには、金曜・土曜の利用に向けて約3週間前に予約したという投稿もあります。別の口コミでは、土曜日の19時台に予約なしで訪問し、少し待って入店できたという例も見られます。
空席状況は日によって変わるため、当日利用を前提にするより、事前予約のほうが安心です。
なお、ランチタイムは定食中心の営業で、予約を受け付けていません。ディナーについては大人2名からの利用条件も掲載されているため、1名で夜に訪問したい場合は事前確認が必要です。
アクセスと店舗設備
店舗所在地
東京都品川区東五反田1-12-9
イルヴィアーレ五反田 4階
最寄り駅
- 都営浅草線 五反田駅：約1分
- JR山手線 五反田駅：約2分
- 東急池上線 五反田駅：約2分
食べログ・Retty掲載情報
設備面では、掲載情報によると26席で、個室はありません。カウンター席もないと案内されています。駐車場はなく、近隣のコインパーキングを利用する形です。
初訪問で知っておきたい注意事項- 全席喫煙可との掲載があるため、禁煙環境を希望する人は要確認。
- 乳児・未就学児は利用不可との店舗案内がある。
- ディナーは大人2名以上との利用条件が掲載されている。
- ネギタン塩だけ、または希少な和牛ハラミ・和牛黒タンだけに偏った注文は断られる場合がある。
- 予約時間に遅れる場合は店舗への電話連絡が必要。
これらは実際の利用満足度にも影響する条件です。特に喫煙環境と子どもの入店条件は、同行者がいる場合に事前確認しておきたいポイントです。
【プロの結論】ネギタンホルモン寺山がおすすめの人・おすすめできない人
ここまでの店舗情報、メニュー、口コミを総合すると、寺山の魅力は明確です。
それは、名店で培われた焼肉の技術を背景に、ネギタンという分かりやすい看板商品を持ち、ホルモンや和牛まで楽しめることです。
一方で、価格帯や店内環境には向き不向きがあります。
おすすめできる人1. ネギタン塩を目的に焼肉店を探している人
通常のタン塩とは違う、ネギを包んで焼くスタイルを体験したい人には有力な候補です。
2. 牛タン以外の肉料理も楽しみたい人
ハラミ、リブ芯、ホルモンなど、複数の部位を食べ比べたい人にも向いています。
3. 五反田で駅近の焼肉店を探している人
駅から徒歩1～2分という立地は、仕事帰りや友人との食事にも便利です。
4. ランチで少し質の高い焼肉定食を楽しみたい人
1,300円から2,100円の定食があり、数量限定のサービスランチタンも魅力です。
あまりおすすめできない人1. 低予算で食べ放題を楽しみたい人
寺山は食べ放題ではなく、注文した料理を楽しむスタイルです。ディナーは1人8,000～10,000円程度を目安に考えたいところです。
2. 完全禁煙の環境を求める人
全席喫煙可との掲載情報があるため、煙やタバコが苦手な人は注意が必要です。
3. 静かな個室で会食したい人
個室がなく、席間隔についての口コミもあるため、落ち着いた接待向けの空間を最優先する人には別の選択肢もあります。
4. 予約なしで週末の夜に確実に入店したい人
週末の人気時間帯は混雑する可能性があります。予約してから訪問するほうが確実です。
【よくある質問】ネギタンホルモン寺山に関するFAQ
Q1：ネギタンホルモン寺山の最寄り駅はどこですか？
五反田駅です。都営浅草線から徒歩約1分、JR山手線・東急池上線から徒歩約2分の場所にあります。
Q2：ネギタン塩はいくらですか？
2026年5月更新の食べログ掲載メニューでは税込3,465円です。過去の口コミや古いメニューには異なる価格が残っているため、最新価格を確認してください。
Q3：ランチ定食の予算はいくらですか？
2026年7月更新の掲載情報では1,300～2,100円です。定食注文者限定のサービスランチタンは追加500円で、数量限定です。
Q4：予約なしでも入れますか？
空席があれば入店できる場合があります。ただし、週末の夕食時間帯は混雑することがあるため、事前予約がおすすめです。
Q5：営業時間と定休日を教えてください。
掲載情報では11:30～14:30、17:00～23:00です。月曜日が定休日で、第2・第4火曜日にも休業の注記があります。訪問前に営業状況を確認してください。
Q6：一人でも利用できますか？
ランチは一人での利用例があります。一方、ディナーは大人2名からという店舗案内があるため、一人で夕食を利用したい場合は事前に問い合わせてください。
Q7：和牛黒タンや和牛ハラミは食べられますか？
店舗紹介では希少な和牛黒タンや和牛ハラミをおすすめ食材として紹介しています。ただし、仕入れや注文条件があるため、提供状況と価格は事前確認がおすすめです。
Q8：喫煙できますか？
グルメサイトの店舗情報では全席喫煙可と掲載されています。最新の運用については店舗へ確認してください。
ネギタン ホルモン寺山は、南麻布きらく亭や麻布十番焼肉おくむらで経験を積んだ店主が、2019年に五反田で開いた焼肉・ホルモン店です。看板のネギタン塩を中心に、希少な和牛黒タン、和牛ハラミ、ホルモンなどを楽しめることが大きな特徴です。
2026年の掲載メニューでは、ネギタン塩が税込3,465円、ランチ定食が1,300～2,100円。ディナーの予算は1人8,000～10,000円程度を一つの目安にできます。実際の口コミでも、ネギタンの焼き上がり、ハラミやホルモンの味、スタッフの対応を評価する声が確認できます。
一方、価格改定後のメニュー確認、週末の予約、喫煙環境、ディナーの利用条件など、事前に把握しておきたい点もあります。
初めて訪問するなら、ランチはサービスランチタン付きの定食、ディナーは名物ネギタン塩とホルモン盛り合わせを中心に組み立てるのがおすすめです。 五反田で焼肉店を探していて、一般的なタン塩とは一味違う料理を楽しみたい人にとって、候補に入れる価値のあるお店です。
主な情報確認先：食べログ店舗掲載情報・メニュー・利用者口コミ、Retty、Yahoo!マップ、BRUTUS（店主取材記事）。価格・営業情報は2026年の掲載内容を基準としています。
