「豚ラーメン店主」と検索すると、埼玉県蕨市にある二郎系ラーメン店「豚ラーメン 蕨本店」や、2025年9月に発生した接客トラブル、店主の公式Xに関する情報が数多く見つかります。特に注目を集めたのは、注文したトッピングと異なる商品が提供されたことをきっかけに、客と店側の間で返金をめぐるトラブルが発生した一件です。
2026年11月現在、同店はグルメ情報サイトに営業店舗として掲載されており、2026年夏にも来店口コミが投稿されています。一方、店主の実名や騒動に対する詳細な説明、現在の接客方針などには不明な部分も残っています。店舗の沿革、公式Xの発信、報道されたトラブル、最新の口コミと営業情報を整理します。
【人物・SNS】豚ラーメン蕨本店の店主は誰？公式Xの正体
豚ラーメン蕨本店の店主について調べると、2025年の騒動で注目されたのが、X（旧Twitter）の「豚ラーメン 店主」というアカウントです。
アカウント名は@butaramen。プロフィールでは、埼玉県蕨市にあるラーメン店の店主であることを自己紹介していました。店舗の情報や営業に関する発信を行っていたアカウントです。
店主の実名や経歴は公表されている？検索結果には店主の実名を特定したとする投稿や個人情報に関する情報も存在します。しかし、本人による正式なプロフィールや信頼できる報道で確認できる実名、年齢、詳しい経歴は明らかになっていません。
そのため、ネット上で拡散された個人名を、そのまま店主の確定情報として扱うことはできません。公に確認できるのは、蕨市のラーメン店主を名乗る人物が店舗名義で情報を発信していたという点です。
2025年9月の騒動で店主の公式Xは何を発信した？特に注目されたのは、2025年9月19日の投稿です。前日に客とのトラブルがSNSで公開された翌日、店主名義のアカウントは通常営業を知らせる投稿を行いました。
「言いたいことある方は直接お店で対応させていただきます」
この投稿は、騒動への直接的な謝罪や事実関係の説明ではなく、店頭での対応を呼びかける内容でした。そのため、SNS上では投稿の姿勢そのものにも批判が集まりました。
なお、2026年時点の食べログの店舗情報欄には、公式アカウントとして別のXアカウント「@butaosirase」も掲載されています。2025年の騒動時に発信していた@butaramenとの運用上の関係については、公開情報から明確に判断できません。
【店舗の歴史】豚ラーメン蕨本店の沿革と板橋駅前店の経緯
豚ラーメンは、単に2025年の炎上によって知られるようになった店ではありません。以前から二郎系インスパイアのラーメンを提供し、蕨と板橋の両エリアで営業してきた経緯があります。
蕨での営業から「海豚」への業態変更店舗の起点は2010年代前半とみられます。Rettyの過去の口コミには2012年ごろの開店を示す記述があり、2022年8月の店主名義の投稿にも、約10年前を振り返る内容がありました。
2022年8月31日には、従来の「豚ラーメン 蕨店」が営業を終了。店主は引き続き板橋駅前店をよろしくしてほしいという趣旨の発信を行っています。
その後、同じ蕨の場所では「煮干 脂 そば専門店 海豚」という別業態の店舗が営業を開始しました。
しかし、豚ラーメンのブランドが完全になくなったわけではありません。2023年3月には、二郎系ラーメンを提供する「豚ラーメン 蕨本店」として復活しています。号外NET戸田市・蕨市も、2023年3月24日に蕨への復活を報じました。
板橋駅前店は2024年9月に閉店もう一つの重要な店舗が、東京都北区滝野川にあった「豚ラーメン 板橋駅前店」です。
同店はJR板橋駅東口のすぐ近くで営業していましたが、2024年9月20日を最後に閉店しました。地域情報サイト「いたばしTIMES」が2024年10月2日に店舗の撤去状況と閉店を報じています。
閉店に際しては、ラーメンYouTuberのジロリアン陸も、板橋駅前店の営業終了と蕨店の営業継続についてXで発信していました。
つまり、板橋駅前店の閉店は蕨本店の閉店を意味しません。現在の店舗情報を調べる際には、この2店舗を混同しないことが大切です。
【時系列・関係者】2025年9月の豚ラーメン炎上騒動を整理
2025年9月の騒動は、トッピングの注文ミスに対する対応をめぐり、客側のSNS投稿が拡散したことから始まりました。
報道や当時の公開投稿を時系列で整理すると、店舗の沿革と騒動の関係は次のようになります。
| 時期 | 関係者・対象 | 出来事と確認できる内容 |
|---|---|---|
| 2012年ごろ | 豚ラーメン | 過去の口コミに開店時期の記述がある。正確な開店日は確定していない。 |
| 2022年8月31日 | 蕨店 | 従来の豚ラーメン蕨店が営業終了。 |
| 2022年9月 | 海豚 | 同じ蕨の場所で煮干し系の別業態として営業開始。 |
| 2023年3月 | 蕨本店 | 二郎系の豚ラーメンとして復活し、蕨本店を名乗る。 |
| 2024年9月20日 | 板橋駅前店 | 最後の営業日。翌月、地域メディアが閉店を報道。 |
| 2025年9月18日 | 来店客・店舗側 | トッピングの提供ミスをめぐる接客トラブルが発生したと客側がXに投稿。 |
| 2025年9月19日 | @butaramen | 店主名義のアカウントが通常営業と店頭での対応を発信。 |
| 2025年9月25日 | ENCOUNT・店主 | ENCOUNTが店舗を取材。店主は事実関係について回答しなかった。 |
| 2026年6～8月 | 来店客・口コミサイト | 蕨本店への新しい訪問口コミが複数のグルメサイトに掲載される。 |
2025年9月18日、ある男性客がXに投稿した内容によると、注文したトッピングとは異なるものがラーメンに入っていたため、店員に申し出たといいます。
投稿者の説明では、店側から作り直しか返金かを尋ねられたため、作り直しを希望しました。しかし、最初の注文から約30分後に提供されたラーメンをめぐって、再び店員とのやり取りが発生したとされています。
投稿者は、注文時には店員が内容を復唱していたにもかかわらず、作り直し後に声が小さくて聞こえないという趣旨の指摘を受けたと説明しました。
加えて、抗議したところ店員の態度が変わり、強い言葉を浴びせられたと主張しています。
拡散後に起きたこと投稿には大きな反響がありました。ENCOUNTの2025年9月25日の報道によると、投稿は1万7000件を超えるリポスト、11万件の「いいね」を集める規模にまで広がりました。
批判の中心は、単なるトッピングの間違いではありません。作り直しをめぐる対応、客への言葉遣い、返金を求めた際の対応という、飲食店としての基本的な顧客対応にありました。
一方、SNSでは二郎系ラーメン特有の注文方式や店舗独自のルールについても議論が起こりました。
【返金トラブルの真相】客側の主張と店主側の対応はどう違う？
今回の騒動で最も関心を集めたのが、返金をめぐる問題です。
客側の投稿とENCOUNTの取材記事から、主な経緯を整理できます。ただし、店側が詳細な反論を公表していないため、両者の説明が完全に一致する形で検証されたわけではありません。
客側が説明した返金トラブル投稿者によると、作り直し後のラーメンについて店側と口論になり、退店するため返金を求めたものの、返金を拒否されたといいます。
投稿者は、ラーメンには一切口をつけていなかったと説明しています。支払った金額は1,040円で、食事をせずに店を出ることになったという主張でした。
また、投稿者は返金を求めるやり取りの後も、店側から十分な返答が得られなかったと説明しています。
ENCOUNTの取材で明らかになったことこの問題についてENCOUNTは、投稿した男性と店舗の双方に取材しました。
男性は取材に対し、店主が自分と次の客のトッピングを混同していたように感じたこと、注文の声が小さいという説明には納得できなかったことを話しています。
一方、店主側については、2025年9月25日に店舗を訪れた記者に対し、事実関係や投稿への反論、ネット上の評判、客足への影響などを質問されても、回答しなかったと報じられました。
このため、返金を拒否した理由や、店側が注文内容をどう認識していたかについて、店舗側の詳細な説明は報道上確認できていません。
返金トラブルについて確認できること・できないこと今回の問題は、次のように分けて理解すると混乱しません。
- 確認できること：2025年9月18日に客側の告発が投稿され、翌日以降に大きく拡散した。
- 報道で確認できること：ENCOUNTが投稿者と店舗に取材し、投稿者の説明を掲載した。
- 店主側の対応：9月19日に店頭対応を呼びかけたが、9月25日の報道取材には回答しなかった。
- 確定していないこと：注文時の正確なやり取り、店側の認識、返金を拒否した詳細な理由についての双方の一致した説明。
また、SNS上で別途拡散された衛生面や労務管理に関する告発についても、返金トラブルとは別の問題です。個別の投稿だけで店舗全体の衛生状態や労務上の違法行為が確定したと判断することはできません。
2025年9月の騒動について、最も大きな問題は、客側の説明が報道された一方で、店舗側から詳細な説明が示されず、双方の認識の違いが解消されなかったことにあります。
【2026年最新情報】豚ラーメン蕨本店は現在も営業している？アクセス・営業時間
2026年11月6日時点で、豚ラーメン蕨本店は食べログ、Retty、Yahoo!マップなどに店舗情報が掲載されています。
加えて、2026年6月・7月・8月の来店口コミも確認できます。少なくとも2026年夏まで営業実態を示す訪問記録が存在しており、2025年の炎上後に閉店したという情報とは一致しません。
現在の店舗情報- 店舗名：豚ラーメン 蕨本店
- 住所：埼玉県蕨市中央1-33-8
- 最寄り駅：JR京浜東北線・蕨駅
- アクセス：蕨駅西口から徒歩約1～3分
- ジャンル：二郎系インスパイアラーメン
- 定休日：食べログ・Rettyでは日曜日
食べログに掲載されている営業時間は、月曜日から土曜日までが11時30分～14時、17時15分～22時45分。日曜日は定休日です。
一方、Rettyでは昼の営業時間が11時30分～14時30分、夜が18時～22時45分と掲載されています。
このように、グルメサイト間で営業時間に差があります。売り切れによる早仕舞いの可能性もあるため、実際に訪問する際は店舗の最新告知を確認するのが確実です。
蕨駅西口からのアクセス店舗は蕨市中央1丁目にあり、JR蕨駅の西口から徒歩圏内です。食べログの店舗情報では駅から約227メートル、徒歩約1分と案内されています。
板橋駅前店とは異なり、現在確認できる豚ラーメンの店舗情報はこの蕨本店が中心です。東京都北区の旧板橋駅前店を訪ねても、営業していないため注意してください。
【口コミ・評価比較】豚ラーメンの味と店主の接客評判は？
2026年の口コミを見ると、豚ラーメン蕨本店には味やボリュームを評価する声がある一方、接客に関しては一様ではない評価が見られます。
口コミサイトの評価点数は、投稿者の属性や採点基準、集計方法によって変わるため、単純に数字だけで優劣を決めることはできません。
2026年の口コミサイト別評価- 食べログ：2026年11月時点の掲載情報では3.37、口コミ71件。
- Yahoo!マップ：掲載情報では3.11、口コミ77件。
- Retty：口コミ6件で、おすすめ度74％と表示されている。
これらは各サイトの掲載時点の数字であり、異なるサービス間で直接比較できる統一指標ではありません。
味やボリュームに対する評価2026年6月のRettyの口コミでは、大盛りのラーメンについて、極太麺や厚みのあるチャーシュー、野菜のボリュームが印象的だったという評価が見られます。
2026年7月の別の口コミでは、豚肉の食感についてパサつきを指摘する一方、スープは一般的な二郎系より飲みやすいという感想が投稿されています。
また、過去の口コミでは、濃厚な豚の旨みを感じるスープや、自家製麺のもちもち感とワシワシした食感が評価されていました。
特に野菜、ニンニク、ネギ、魚粉などを組み合わせて味を調整できる点は、同店の特徴として紹介されています。
2026年の接客評判は改善したのか注目したいのは、2026年8月の食べログ口コミです。口コミのタイトルには、SNSでの話題とは異なる接客の良さを評価する内容が見られます。
一方、2026年のRettyの口コミには、料理や味について評価が分かれる内容もあります。
このことから、2025年の騒動後も実際に来店している人がいること、また口コミ上では必ずしも全員が同じ印象を持っているわけではないことが分かります。
ただし、数件の好意的な口コミだけで店舗全体の接客方針が改善したと断定することはできません。同様に、2025年の一件だけで現在のすべての接客を評価することも適切ではありません。
豚ラーメンが向いている人・慎重に考えたい人メニューや口コミの傾向から考えると、同店の特徴は次のように整理できます。
向いている人
- 濃厚な豚系スープが好きな人
- 極太麺やボリュームのあるラーメンを楽しみたい人
- 野菜やニンニクなどのトッピングを自分好みに調整したい人
- 二郎系インスパイアのラーメンを食べ慣れている人
慎重に検討したい人
- 接客に関して口コミのばらつきが気になる人
- 落ち着いた雰囲気や丁寧な接客を最優先したい人
- 店舗独自の注文方法に不安がある人
- 過去の騒動を踏まえて、現在の店舗対応を確認してから利用したい人
【よくある質問】豚ラーメン店主に関するFAQ
Q1：豚ラーメン蕨本店の店主は誰ですか？
A1：2025年の騒動では「豚ラーメン 店主」というXアカウント（@butaramen）で情報発信していました。蕨市のラーメン店主を名乗っていますが、実名や詳しいプロフィールは公表情報から確認できません。
Q2：豚ラーメン蕨本店はなぜ炎上したのですか？
A2：2025年9月18日に、客がトッピングの提供ミスを指摘した際の接客対応や、返金を求めた際の対応についてSNSに投稿したことが発端です。投稿が拡散し、ENCOUNTなどのメディアも取材しました。
Q3：豚ラーメンの返金トラブルは本当ですか？
A3：客側は、ラーメンを食べていないにもかかわらず1,040円の返金を受けられなかったと説明しています。ENCOUNTも投稿者に取材していますが、店舗側は詳細な取材回答をしておらず、双方の説明が一致した形での検証には至っていません。
Q4：豚ラーメン蕨本店は2026年も営業していますか？
A4：2026年11月時点で、食べログやYahoo!マップなどに営業店舗として掲載されています。2026年夏の来店口コミも確認できます。ただし、当日の営業や売り切れ状況は店舗の最新告知を確認してください。
Q5：豚ラーメン蕨本店へのアクセス方法は？
A5：埼玉県蕨市中央1-33-8にあります。JR京浜東北線の蕨駅西口から徒歩約1～3分です。
Q6：豚ラーメン板橋駅前店は現在も営業していますか？
A6：いいえ。板橋駅前店は2024年9月20日が最後の営業日です。蕨本店とは別の店舗であり、閉店後も蕨本店の営業は続いています。
豚ラーメン店主をめぐる話題の中心は、埼玉県蕨市の「豚ラーメン 蕨本店」と、2025年9月に発生した接客・返金トラブルです。
同店は、蕨での営業、2022年の業態変更、2023年の蕨本店としての復活、2024年の板橋駅前店閉店という経緯をたどってきました。
2025年9月18日のトラブルでは、客側がトッピングの提供ミスや店員の発言、返金拒否について告発。翌19日には店主名義のXアカウントが店頭対応を呼びかけました。しかし、9月25日のENCOUNTの取材に店主は回答せず、詳細な事実関係については説明が残されたままです。
2026年には食べログやRettyなどで新しい口コミが投稿され、濃厚なスープや大きな盛り付けを評価する声も確認できます。店舗情報も引き続き掲載されています。
プロの結論として重要なのは、味の評価、過去の接客トラブル、現在の営業状況を別々に判断することです。料理の評価が高いからといって接客上の問題がなかったことにはなりませんし、過去の騒動だけで現在の店舗のすべてを決めつけることもできません。
豚ラーメンを訪問するか検討している人は、直近の口コミ、店舗の営業告知、営業時間を確認したうえで判断するのが現実的です。2025年の騒動については、今後、店主側から具体的な説明や対応方針が示されるかどうかも注目点となります。
主な参照資料： ENCOUNT（2025年9月25日の当事者・店舗取材）、号外NET戸田市・蕨市、川口マガジン、いたばしTIMES、食べログ、Retty、Yahoo!マップ。
